Мамин рассольник
- 9 ингредиентов
- 10 порций
- Время приготовления
-
Сложность рецепта
Среднее блюдо
-
Энерг.ценность
42kcal
-
Рейтинг
Пока без рейтинга
Самые популярные
Лучшие по рейтингу
Вкусный остренький суп приготовим дома на говяжьем бульоне с солеными огурцами, перловкой и самым важным компонентом — огуречным рассолом.
Ура!
You have all the ingredients, let's start cooking!
Ингредиенты
0/9 ингредиентовGood job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0- Поставить на огонь кастрюлю с мясом, нарезанным небольшими кусками, довести до кипения, варить около часа.
- Далее добавить хорошо промытую в нескольких водах перловую крупу, варить еще полчаса.
- В слабо кипящий бульон с мясом и перловкой выложить картофель, нарезанный брусочками или кубиками. Варить еще десять минут.
- Соленые огурцы, нарезанные соломкой, потушить с небольшим количеством бульона.
- Отдельно обжарить измельченный лук, добавить к нему морковь, натертую на средней терке, жарить вместе, помешивая, пять минут.
- В кипящий бульон выложить тушеные огурцы.
- Следом — обжаренные лук с морковью.
- Далее добавить 200 мл огуречного рассола, лавр, перец, соль, через пять минут снять с огня. Готовый суп подавать с измельченной зеленью.