Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Карбонад из свинины со всех сторон солим и приправляем специями «Итальянские травы». Приправленное мясо выкладываем на фольгу и заворачиваем плотно, чтобы не было отверстий. Мясо в фольге выкладываем в форму и запекаем в духовке 1-1,5 часа.
    Макароны по-неаполитански - 0
  2. Спустя 1,5 часа достаем форму с мясом, разворачиваем фольгу (аккуратно, пар очень горячий). Даем нашему мясу остыть.
  3. Пока мясо остывает обжариваем мелко нарезанный лук.
  4. Отвариваем макароны, сливаем воду, промываем в холодной воде.
  5. Остывшее мясо пропускаем через мясорубку.
  6. К луку добавляем получившийся фарш, перемешиваем и немного обжариваем.
  7. Отваренные макароны добавляем к поджарке.
  8. В глубокой миске смешиваем сметану с добавлением небольшого количества кипятка и соли. Сыр натираем на мелкой терке.
  9. Макароны с фаршем заливаем сметанным соусом, сверху посыпаем тертым сыром.
    Макароны по-неаполитански - 1
  10. Все ингредиенты перемешиваем и тушим на среднем огне еще около минут 5-7.