Макароны по-флотски с печенью кролика
- walex-64
- 11 ингредиентов
- 6 порций
- Время приготовления
-
Сложность рецепта
Простое блюдо
-
Энерг.ценность
160kcal
-
Рейтинг
Пока без рейтинга
Самые популярные
Лучшие по рейтингу
Как правило, макароны по-флотски готовят с мясом. Но сделав с печенью, вымоченной в молоке, вы получите домашнее блюдо с неповторимым вкусом.
Ура!
You have all the ingredients, let's start cooking!
Ингредиенты
0/11 ингредиентовGood job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0-
Печень кролика, предварительно вымыв в холодной воде, нарезаем некрупными кусочками. Заливаем холодным молоком и оставляем на 20-30 минут. После вымачивания в молоке приготовленная печень будет сочной, нежной и невероятно вкусной.
-
Пока печень вымачивается в молоке, нарезаем лук полукольцами и пассеруем лук в подсолнечном масле. Пассерованый лук в блюде будет ароматнее и мягче.
-
Вместо томатной пасты нарезаем свежие помидоры не очень крупно. После того, как отпассеруется лук, выкладываем помидоры и обжариваем в течение 10 минут. Уже на данном этапе можно добавить соль и перец по вкусу. Можно добавить 2-3 дольки чеснока, не нарезая.
-
Далее выкладываем вымоченную в молоке печень и тушим в помидорно-луковой смеси в течение 15 минут.
-
В практически готовую печень закладываем макароны или крупную вермишель. Готовим макароны в соку печени и помидоров в течение 5 минут. За это время макароны вберут в себя вкус и аромат ингредиентов блюда. Затем доливаем немного кипяченой воды, при необходимости добавляем соль, лавровый лист. Готовим еще в течение 8-10 минут.
-
Выключаем, даем постоять в течение 15-20 минут и после чего подаем на стол. К макаронам можно подать молоко или приготовить соус из майонеза и аджики.