Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Печень кролика, предварительно вымыв в холодной воде, нарезаем некрупными кусочками. Заливаем холодным молоком и оставляем на 20-30 минут. После вымачивания в молоке приготовленная печень будет сочной, нежной и невероятно вкусной.
    Макароны по-флотски с печенью кролика - 0 Макароны по-флотски с печенью кролика - 1
  2. Пока печень вымачивается в молоке, нарезаем лук полукольцами и пассеруем лук в подсолнечном масле. Пассерованый  лук в блюде будет ароматнее и мягче.
    Макароны по-флотски с печенью кролика - 2 Макароны по-флотски с печенью кролика - 3
  3. Вместо томатной пасты нарезаем свежие помидоры не очень крупно. После того, как отпассеруется лук, выкладываем помидоры и обжариваем в течение 10 минут. Уже на данном этапе можно добавить соль и перец по вкусу. Можно добавить 2-3 дольки чеснока, не нарезая.
    Макароны по-флотски с печенью кролика - 4 Макароны по-флотски с печенью кролика - 5
  4. Далее выкладываем вымоченную в молоке печень и тушим в помидорно-луковой смеси в течение 15 минут.
    Макароны по-флотски с печенью кролика - 6
  5. В практически готовую печень закладываем макароны или крупную вермишель. Готовим макароны в соку печени и помидоров в течение 5 минут. За это время макароны вберут в себя вкус и аромат ингредиентов блюда. Затем доливаем немного кипяченой воды, при необходимости добавляем соль, лавровый лист. Готовим еще в течение 8-10 минут.
    Макароны по-флотски с печенью кролика - 7
  6. Выключаем, даем постоять в течение 15-20 минут и после чего подаем на стол. К макаронам можно подать молоко или приготовить соус из майонеза и аджики.
    Макароны по-флотски с печенью кролика - 8