Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Отварите в чуть подсоленной воде любые макароны на ваш вкус. Слейте воду, промойте макароны.
  2. На растительном масле обжарьте  5 минут говяжий фарш.
  3. Добавьте к фаршу нарезанный лук и чеснок. Посолите, поперчите, добавьте томатную пасту и аджику. Перемешайте и поджарьте еще 5 минут.
  4. Приготовьте соус бешамель: растопите сливочное масло, добавьте муку и обжарьте ее, постоянно помешивая, 3 минуты. Добавьте молоко или сливки, варите на слабом огне, постоянно помешивая, до загустения. Снимите с огня, добавьте соль, мускатный орех и тимьян. Хорошо перемешайте.
  5. Смажьте форму для запекания соусом бешамель. Выложите первый слой макарон.
  6. На макароны выложите готовый фарш, посыпьте сыром и полейте соусом.
  7. Выложите следующий слой макарон, снова фарш, снова полейте соусом и посыпьте сыром.
  8. Выпекайте в духовке на 200 градусах 15 минут.
  9. Запеканку подавайте горячей. Приятного аппетита!