Самые популярные
Чудесный вкус французского лукового супа зависит от хорошего бульона и правильно карамелизированного лука.
Суть французского метода — подвергать продукты длительному воздействию огнем, вином и сливочным маслом, тогда обязательно получится удивительное блюдо.
Попробуйте и вы приготовить дома вкусный луковый суп по этому рецепту, ведь сделать это не так уж сложно, если четко следовать пошаговому рецепту.
Ура!
You have all the ingredients, let's start cooking!
Ингредиенты
0/9 ингредиентовGood job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0-
Берем белый или розовый лук, также можем смешать два сорта. Лук нарезаем полукольцами.
-
В кастрюлю или сковороду с толстым дном добавляем сливочное масло и тушим лук под крышкой на среднем огне 15 минут. Помешивая, тушим лук, чтобы он не подгорал. Добавим соль и сахар по вкусу и жарим без крышки 30 минут, чтобы лук стал карамельного оттенка.
-
Обжариваем на сухой сковородке муку. Когда мука начнет менять цвет, пересыпаем ее в кастрюлю с луком и перемешиваем. Добавляем вино и сахар и тушим 5 минут. Вливаем бульон, добавляем соль по вкусу и варим на медленном огне 40 минут.
-
Доводим до кипения и варим 20 минут. Добавляем оставшийся бульон и еще варим 15 минут.
-
Нарежьте хлеб на ломтики. Наливаем суп в глубокую тарелку. Сверху разложим багет, посыпаем сыром и ставим в микроволновку на пару минут, чтобы сыр расплавился. Приятного аппетита!
