Лещ в духовке с лимоном и укропом на луковой подушке: видео-рецепт
- 7
- 2
Самые популярные
Обычно леща все знают и едят вяленым, с легким алкогольным напитком в виде пива. Но представьте себе, эта рыба прекрасна, если ее запечь в духовке. У нее очень нежное, сочное и мягкое мясо, а специи придадут еще большей пикантности и аппетитности ей. Но, увы, у нее имеется небольшой минус, кушать леща нужно с осторожностью из-за мелких косточек. Если вам неожиданно, как и мне, привалила свежевыловленная речная рыбка в виде леща, то приготовьте ее таким способом. И берите экземпляры покрупнее, там кости по размеру побольше…
Ура!
You have all the ingredients, let's start cooking!
Ингредиенты
0/7 ингредиентовGood job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0-
Лещей очистите от чешуи, уберите внутренности и жабры, промойте под проточной водой. Промокните рыбу бумажным полотенцем, чтобы убрать излишки воды.
-
Натрите рыбу солью, не забудьте посолить и внутри рыбки. Тоже самое, сделайте с 2 ст.л. лимонного сока.
-
Смешайте в мисочке майонез с пропущенным через пресс чесноком и измельченным укропом. Намажьте приготовленным маринадом сверху и внутри рыбы. Положите внутрь каждой рыбки по 2 дольки лимона и оставьте рыбу на 15 минут для маринования.
-
Тем временем подготовьте противень для запекания, выстелив его фольгой и смазав подсолнечным маслом.
-
Очистите луковицу и нарежьте полукольцами. Выложите лук на дно противня.
-
По прошествии времени маринования положите лещей на луковую подушку и отправьте в заранее разогретый до 200 градусов духовой шкаф на 25 минут. При подаче запеченных лещей украсьте кружочками лимона. Кушать такую рыбку хорошо со свежими овощами в горячем и холодном виде. Приятного аппетита и будьте здоровы.
