Самые популярные
Хочу предложить вам приготовить дома эти великолепные, аппетитные и невероятно вкусные лепёшки. Я уже ни раз готовила в своей жизни кефирные лепешки, но такие в первый раз и они мне очень понравились. Идею испечь лепёшки с такой начинкой подсказали остатки двух видов сыров в холодильнике. Сыр «Сулугуни» придал начинке тягучесть, сыр «Адыгейский» добавил консистенции, зеленый лук аромат и пикантность, вкус сливочное масло чудесным образом дополнил и без того, богатый букет вкуса лепешек. Такие лепешки прекрасно подойдут к первым и вторым блюдам, заменив обычный хлеб, но и будут прекрасным дополнением к сладкому чаю или кофе.
Ура!
You have all the ingredients, let's start cooking!
Ингредиенты
0/10 ингредиентовGood job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0-
В глубокую миску налейте кефир.
-
В него добавьте соль, сахар, соду, подсолнечное масло и хорошо перемешайте.
-
В жидкость добавьте небольшими порциями муку и замесите тесто. Оно должно немного липнуть к рукам. Накройте тесто полотенцем и оставьте на 20 минут настоятся.
-
Пока тесто отдыхает, подготовьте начинку. Натрите на крупной терке оба сыра. Зеленый лук измельчите, после чего посолите его по вкусу. Соедините в тарелке натертый сыр и лук, перемешайте до однородной консистенции.
-
По прошествии времени, тесто выложите на поверхность, где будите раскатывать лепёшки, предварительно присыпав мукой. Сформируйте из теста колбаску и разделите его на 5-7 частей. Каждую часть теста придавите ладонью или немного раскатайте. В центр каждой заготовки поместите сырно-луковую начинку. Теперь соберите тесто поверх начинки, защипните тесто, придайте заготовке округлую форму. После раскатайте каждую заготовку в тонкую лепешку.
-
Жарьте лепёшки на СУХОЙ сковороде под крышкой – по 3 минуты с каждой стороны, огонь – минимальный. Готовые лепешки смажьте сливочным маслом и подавайте к столу. Приятного аппетита.
