Самые популярные
СУПЕР ВКУСНЫЕ КЕФИРНЫЕ ЛЕПЕШКИ с новой начинкой из адыгейского сыра и паприки! Как вы помните, я уже готовила кефирные лепешки, только они были с двумя видами сыра и зеленым луком. Но поскольку я не любитель есть одно и тоже, и во мне живет экспериментатор, то я пошла дальше, приготовив эти пикантные лепешки. Особенность начинки заключается в консистенции самого сыра, т.к. он не плавится и имеет особый вкус, и конечно же оригинальную нотку придает паприка. Для большей аппетитности и для ароматности добавлен гранулированный чеснок, он дает легкий приятный вкус. Если вы еще не готовили эти лепешки, то обязательно приготовьте, либо по этому варианту, либо выложенному ранее. Каждый вариант хорош по своему.
Ура!
You have all the ingredients, let's start cooking!
Ингредиенты
0/10 ингредиентовGood job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0-
В глубокую миску налейте кефир.
-
В него добавьте соль, сахар, соду и хорошо перемешайте, оставьте на 15 минут, чтобы взаимодействие соды и кефира сделали свое дело, лепешки будут поле пористыми и пышными.
-
По прошествии времени добавьте рафинированное подсолнечное масло.
-
В добавьте в смесь небольшими порциями муку и замесите тесто. Оно должно немного липнуть к рукам. Накройте тесто полотенцем и оставьте на 15 минут настоятся.
-
Пока тесто отдыхает, подготовьте начинку. Натрите на крупной терке сыр и сложите в емкость. Добавьте к сыру паприку и гранулированный чеснок, перемешайте до однородной консистенции.
-
После того, как тесто «отдохнуло», выложите его на поверхность, где будите раскатывать лепёшки, предварительно присыпав мукой. Сформируйте из теста колбаску и разделите его на 5-7 частей. Каждую часть теста придавите ладонью или немного раскатайте. В центр каждой заготовки поместите приготовленную начинку. Теперь соберите тесто поверх начинки, защипните тесто, придайте заготовке округлую форму. После раскатайте каждую заготовку в тонкую лепешку.
-
Жарьте лепёшки на СУХОЙ сковороде под крышкой – по 3 минуты с каждой стороны, огонь – минимальный.
-
Готовые лепешки смажьте сливочным маслом и подавайте к столу. Приятного аппетита.
