Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Муку просеиваю.
  2. В отдельной миске смешиваю теплую воду,  яйцо и соль.
  3. В муке делаю лунку, выливаю яичную смесь и замешиваю тесто.  Оставляю отдохнуть на 30 минут.
  4. Пока готовлю начинку.  Мелко режу лук, смешиваю его с фаршем, солю и добавляю специи, у меня черный перец и приправа для фарша.
  5. Когда тесто отстоялось, разрезаю его на небольшие кусочки, примерно 20 шт. Раскатываю по два круга, на один выкладываю фарш, сверху посыпаю натертым сыром и накрываю вторым кругом теста.  Защипываю края и прохожусь фигурным ножом.
  6. На сковородке подогреваю совсем немного подсолнечного масла и обжариваю лепешку с двух сторон под закрытой крышкой.
  7. По готовности смазываю сливочным маслом , также можно подать со сметаной.