Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Рис промываем 3-4 раза, заливаем водой (большое количество) и варим на медленном огне не до полной готовности, откидываем на дуршлаг и остужаем.

  2. Лук мелко нарезаем и обжариваем до мягкости в масле, остужаем.

  3. Капусту нарезаем тонкой соломкой, посыпаем немного солью и разминаем рукой до выделения сока и смягчения.

  4. В миске смешиваем свиной фарш, подготовленную капусту, вареный рис, жареный лук, сухари, яйцо, перец и соль.
    Ленивые голубцы из свинины в томатном соусе - 0

  5. Формируем из мясной смеси котлеты (12 шт.), можно обвалять в сухарях. Томатную пасту перемешиваем с мукой и разводим в воде (1 литр), солим и перчим.
    Ленивые голубцы из свинины в томатном соусе - 1

  6. В большую кастрюлю выкладываем подготовленные ленивые голубцы, заливаем томатным соусом, накрываем и тушим на медленном огне 40-45 минут.
    Ленивые голубцы из свинины в томатном соусе - 2

  7. Ароматные ленивые голубцы снимаем с огня, подаем с подливой, овощными салатами и свежим хлебом. Фарш для ленивых голубцов можно дополнить любимыми свежими травами и специями.