Самые популярные
Очень интересный рецепт потрясающе вкусной лазаньи. Помимо белого соуса бешамель, традиционного для лазаньи, мы приготовим дома соус из утки и сладкой тыквы, подчеркивающей вкус утиного мяса.
Ура!
You have all the ingredients, let's start cooking!
Ингредиенты
0/17 ингредиентовGood job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0-
Тыкву помыть, почистить, прокрутить в мясорубке или в измельчить в блендере.
-
Репчатый лук мелко порезать. Чеснок измельчить. Имбирь почистить и натереть на терке.
-
С утиных ножек снять кожу и жир. Мясо отделить от костей и мелко порубить (можно пропустить через мясорубку).
-
Разогреть в сковороде масло. Обжарить лук, чеснок и имбирь.
-
Добавить в сковороду фарш. Обжарить. Добавить тимьян. Влить вино. Хорошо перемешать. Готовить 5 минут на маленьком огне.
-
Добавить в сковороду тыкву. Перемешать. Готовить 5 минут.
-
Помидоры в собственном соку отделить от кожицы. Измельчить. Добавить к фаршу. Хорошо перемешать. Готовить 20 минут на маленьком огне. Посолить и поперчить по вкусу. Снять с огня.
-
В сотейнике растопить сливочное масло. Всыпать муку. Помешивая постоянно, обжарить муку до кремового цвета. Постепенно ввести молоко, непрерывно помешивая. Готовить 3 минуты. Посолить. Добавить мускатный орех на кончике ножа. Снять соус с огня.
-
Сыр натереть на терке.
-
Жаропрочную форму для запекания смазать маслом. На дно налить немного соуса и положить листы лазаньи. Опять полить соусом. Положить слой утки с тыквой. Посыпать тертым сыром. Повторить слои несколько раз. Верхний слой листов лазаньи полить соусом и посыпать сыром.
-
Разогреть духовку до 180 градусов. Форму накрыть фольгой. Запекать 30 минут. После этого снять фольгу и запекать еще 10 минут.
