Самые популярные
Лазанья, приготовленная дома по этому рецепту, с ветчиной и большим количеством свежих помидоров неизменно получается сочной, вкусной и очень аппетитной. Пальчики оближешь!
Ура!
You have all the ingredients, let's start cooking!
Ингредиенты
0/13 ингредиентовGood job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0-
Лук и чеснок мелко нарезать. Обжарить на растительном масле.
-
3 крупных помидора отложить в сторону, остальные — нарезать мелкими кубиками. Нарезанные помидоры положить в сковороду с луком и чесноком.
-
Мелко порубить зелень. Добавить в сковородку.
-
Добавить соль и перец по вкусу. Тушить 15 минут на небольшом огне.
-
Для соуса «Бешамель» в отдельной посуде растопить 100 г сливочного масла. Постепенно добавить 5 столовых ложек муки. Слегка обжарить. Влить 1 литр молока. Варить соус до загустения (требуется консистенция жидкой сметаны), постоянно помешивая, чтобы не образовались комочки. Посолить и поперчить.
-
Сыр натереть на мелкой терке.
-
Ветчину нарезать мелкими пластиночками.
-
Подготовить листы лазаньи в соответствии с рекомендациями на упаковке. Некоторые производители рекомендуют листы предварительно отварить.
-
Взять удобную высокую форму для запекания. Смазать ее маслом. На дно формы выложить слои в следующем порядке: листы лазаньи, половина томатного соуса, половина ветчины, половина белого соуса «Бешамель», четверть сыра. Снова положить слой листов лазаньи, вторую половину томатного соуса, оставшуюся ветчину, «Бешамель», четверть сыра. Положить третий слой листов лазаньи и еще четверть сыра.
-
Поставить лазанью в нагретую до 180 градусов духовку. Выпекать 40 минут.
-
Оставшиеся помидоры нарезать кружочками и выложить на готовую лазанью. Посыпать оставшимся сыром. Отправить в духовку еще на 10 минут до образования золотистой корочки.
