Лазанья с ботвой репы

Шаги

1. Листы лазаньи отварить до готовности в большом количестве подсоленной воды. Вынуть шумовкой и разложить в один слой на полотенце.
2. Ботву хорошо промыть и нарезать. Вскипятить воду. Подсолить. Варить 10 минут. Откинуть на дуршлаг.
3. Чеснок раздавить ножом и мелко порубить.
   
4. В сковороде разогреть 2 столовые ложки оливкового масла. Положить чеснок. Через минуту добавить ботву. Обжаривать 3 минуты, помешивая. Посолить и поперчить. Снять с огня.
5. В миску выложить сыр Рикотту и обжаренную ботву. Влить овощной бульон. Размешать.
6. Сыр Гран Падано натереть на терке.
   
7. Форму для запекания смазать маслом. На дно постелить листы лазаньи. Выложить слой начинки с ботвой, посыпать тертым сыром. Повторить слои несколько раз. Верхний слой лазаньи посыпать тертым сыром.
8. Разогреть духовку до 180 градусов. Запекать лазанью 25-30 минут.