Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Подготовим все необходимые ингредиенты.
    Лазанья болоньезе - 0
  2. Первым делом приготовим соус болоньезе для нашей лазаньи. Фарш обжариваем на растительном масле в сковороде примерно 5-7 минут.
  3. Мякоть помидоров мелко нарезаем и добавляем к фаршу, обжариваем еще минут 5.
  4. К фаршу с помидорами добавляем 2 пакетика приправы на второе для макарон в томатно-мясном соусе Болонез и вливаем 500 мл воды.
  5. Доводим до кипения и тушим на умеренном огне около 10 минут, не забываем помешивать.
  6. Приготовим соус бешамель. Берем сотейник, ставим на плиту и растапливаем в нем сливочное масло, добавляем муку и жарим на среднем огне, постоянно помешивая, примерно минуты 3.
  7. Вливаем молоко и, не прекращая мешать, провариваем смесь на слабом огне до загустения (около 5 минут). Добавляем в конце соль и перец.
  8. Берем огнеупорную форму, дно смазываем сливочным маслом, сначала заливаем соус бешамель, равномерным слоем выкладываем на него 2 пласта лазаньи (пласты не отвариваем). Сверху выкладываем слой соуса болоньезе, добавляем сверху тертый сыр и снова поливаем соусом бешамель, но не слишком густо.
  9. Снова выкладываем пласты лазаньи. Повторяем последовательность слоев до последнего, чтобы последним слоем были пласты лазаньи с соусом бешамель и сыром.
    Лазанья болоньезе - 1
  10. Духовку разогреваем до 190 градусов и отправляем нашу лазанью примерно на 30 минут.
  11. Подаем лазанью с листиком базилика.