Самые популярные
Курник — вкуснейший традиционный пирог в русской кухне, который изначально готовили с курицей, а сейчас можно приготовить дома со множеством начинок. Но сделать его по классическому рецепту просто необходимо!
Ура!
You have all the ingredients, let's start cooking!
Ингредиенты
0/15 ингредиентовGood job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0- Поставьте варить курицу до готовности.
- Замесите тесто. Для этого в миске соедините сметану, размягченное масло, молоко и взбитое яйцо. Муку просеять, смешать с разрыхлителем и аккуратно ввести в смесь. Тесто хорошо вымесить и накрыть полотенцем, оставить на 40 мин.
- Приготовить тесто для блинчиков. Смешайте молоко, соль, сахар и взбитое яйцо. Помешивая, введите муку. Разогрейте сковороду, смажьте маслом, выпеките 9 блинов, обжаренных с каждой стороны.
- Мелко нарежьте лук. Промойте грибы и мелко нарежьте. Обжарьте с луком.
- Курицу разберите на кусочки, нарежьте мелко.
- Яйца мелко порежьте, смешайте с рисом.
- Возьмите от теста кусок чуть больше четверти и раскатайте его тонко в лепешку размером немного больше блина. Выложите на форму.
- Выложите на лепешку треть начинки с рисом, распределите по всей лепешке, накройте блином.
- Сверху выложить начинку из курицы, снова накрыть блином. Затем выложить начинку из грибов и снова накрыть блином. Повторить так несколько раз, пока не закончится начинка.
- Оставшееся тесто раскатайте в большую лепешку, предварительно оставив небольшой кусочек теста для украшения. Накройте пирог тестом, края скрепите. Украсьте пирог по желанию.
- Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке 1,5 часа.
