Куриный суп с яичными хлопьями
- zvolson
- 7 ингредиентов
- 10 порций
- Время приготовления
-
Сложность рецепта
Простое блюдо
-
Энерг.ценность
73kcal
-
Рейтинг
5 / 5
Самые популярные
Лучшие по рейтингу
Вкусный и легкий суп приготовим дома на курином мясе с мучной заправкой и взбитыми яйцами.
Ура!
You have all the ingredients, let's start cooking!
Ингредиенты
0/7 ингредиентовGood job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0-
Куриное мясо помыть, нарезать кусками, залить холодной водой (три литра воды), поставить на огонь, довести до кипения, снять пену шумовкой, варить далее на умеренном огне до полной готовности примерно полчаса. Затем мясо вынуть, отделить мясо от костей, бульон процедить.
-
На растительном масле в разогретой сковороде слегка обжарить измельченный лук.
-
Отдельно на сухой сковороде муку немного обжарить без изменения цвета.
-
Затем обсушенную муку охладить, добавить стакан мясного бульона, муку хорошо размешать от комочков.
-
Налить разведенную муку в слабо кипящий бульон.
-
Следом выложить обжаренный лук, варить все вместе семь минут.
-
Взбитые в миске яйца при постоянном помешивании влить в слабо кипящий бульон, слегка посолить, поперчить, снять с огня.
-
Готовый суп разлить по тарелкам, положить разобранные кусочки курицы, добавить 1 ч.л. сока лайма или лимона, посыпать мелко порубленной зеленью.
Ключевые слова:
- Курица
- Первое
- суп
- яйца