Шаги

Шагов сделано: 0/0

  1. Окорочок и крылышки помыть, срезать жир, с окорочков удалить кожу.

    Куриный суп с рисом - 0

  2. Положить в кастрюлю, залить холодной водой. Когда бульон закипит, удалить шумовкой пену и варить на медленном огне 1 час.

    Куриный суп с рисом - 1

  3. Вынуть окорочок и крылышки, мясо отделить от костей, разобрать на волокна.

  4. Рис промыть водой.

  5. Картофель почистить и порезать крупным кубиком.

  6. Морковь и лук порезать мелким кубиком.

    Куриный суп с рисом - 2

  7. В куриный бульон опустить картофель, когда он закипит, снять пенку и положить морковь.

  8. Добавить лавровый лист, соль, перец горошком. Варить 10 минут.

  9. Опустить в бульон промытый рис, варить 10 минут.

  10. Через 10 минут в суп положить нарезанный лук.

  11. Еще через 10 минут положить в суп нарезанную зелень и мясо, довести до кипения. Суп готов.