Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Курицу промываем, выкладываем в кипящую воду, добавляем морковку, лавровый лист, головку репчатого лука и душистый перец. Варим в течение часа, не забывая снимать пену. Готовую курицу вынимаем и разбираем на филе. Филе разделяем на волокна.
  2. Бульон наливаем в сотейник, доводим до кипения, добавляем филе, снова доводим до кипения и добавляем соль и перец.
    Куриный суп с лимоном - 0
  3. В небольшую емкость выдавливаем сок лимона, добавляем муку и яичные желтки. Хорошенько перемешиваем.
    Куриный суп с лимоном - 1
  4. Закипевший суп снимаем с огня и добавляем смесь, постепенно и постоянно помешивая.
    Куриный суп с лимоном - 2
  5. Добавляем нарезанный зеленый лук, петрушку и укроп.
    Куриный суп с лимоном - 3
  6. Подаем, сбрызнув оливковым маслом.