Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Куриную голень помыть, снять с нее кожу и поставит вариться в 2.5 литра холодной воды с лавровым листом.
    Куриный суп с кукурузной крупой - 0
  2. Варить следует около 30 минут на медленном огне до полуготовности мяса.
  3. Бульон нужно будет посолить, снять пенку. В конце варки удалить лавровый лист.
  4. Картофель очистить порезать произвольными кусочками одного размера.

    Куриный суп с кукурузной крупой - 1

  5. Положить нарезанный овощ в бульон к курице.
  6. Довести до кипения, снять пену. Варить 10 минут.
  7. Затем засыпать в суп промытую крупу. Промывать один раз в холодной воде, чтобы смыть пыль.
  8. Варить суп еще 10 минут.
  9. Добавить в бульон морковь и лук, обжаренные до мягкости с чесноком и специями на сливочном масле.
  10. Томить на медленном огне под крышкой еще 10 минут.
  11. Зелень укропа порезать и посыпать ею суп перед подачей.