Шаги

Шагов сделано: 0/0

  1. Курицу помыть, залить водой и поставить вариться на 1 час. При закипании снять пенку, бульон посолить.

    Куриный суп с картофельными клецками - 0

  2. Смешать картофельное пюре, муку, яйцо в эластичное тесто.

    Куриный суп с картофельными клецками - 1

  3. Вытащить мясо из бульона, отделить его от костей.

  4. Рис промыть.

  5. Морковь натереть на терке.

  6. Лук и перец нарезать кубиком.

  7. Лук морковь и перец обжарить на растительном масле.

  8. Из картофельного теста  сделать колбаску 2-2,5 см. в диаметре. Нарезать на кусочки по 1-1,5 см. и сплющить их.

    Куриный суп с картофельными клецками - 2

  9. Дать немного заветриться.

  10. Рис выложить в кипящий бульон. Добавить перец и лавровый лист. Варить 10 минут. Вернуть в бульон мясо.

  11. Выложить зажарку, варить 7-10 минут на медленном огне.

  12. Опустить в бульон картофельные клецки и варить 3-4 минуты. Как только клецки всплывут — они готовы. При подаче посыпать суп зеленью.