Самые популярные
Паста с курицей под соусом Альфредо — это невероятно вкусное, красочное, пробуждающее аппетит блюдо в итальянском стиле. Главное здесь — это соус, поэтому к его приготовлению дома нужно отнестись особенно щепетильно.
Ура!
You have all the ingredients, let's start cooking!
Ингредиенты
0/13 ингредиентовGood job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0-
Филе куриной грудки моем, обсушиваем и варим в течение 40 минут. Затем грудку вынимаем, а бульон нам еще понадобится. Отварную курятину режем на кубики.
-
Сладкий болгарский перец разных цветов: красный, зеленый и желтый — нарезаем тонкой изящной соломкой. От этого зависит красота готового блюда.
-
Натираем на крупной терке сыр Пармезан. Чистим и шинкуем чесночок.
-
Пасту в форме бантиков обычным способом отвариваем в курином бульоне, оставшемся после варки грудки, чуть посолив его.
-
Делаем соус Альфредо. В кастрюлю наливаем полстакана куриного бульона, добавляем 30 г сливочного масла и нагреваем на небольшом огне. Как только масло расплавится, добавляем измельченный чесночок, соль, перец и полстакана тертого сыра Пармезан. Варим около 5 минут на медленном огне, постоянно перемешивая. Затем снимаем с огня.
-
Капаем на сковороду оливковое масло, выкладываем нашинкованную соломку разноцветного сладкого перца, обжариваем 6-7 минут. Добавляем кусочки куриной грудки, вливаем соус Альфредо и прогреваем на небольшом огне около 5 минут.
-
Пасту сервируем по тарелкам, сверху на нее выкладываем куриную грудку с перцами и соусом Альфредо. Посыпаем измельченным базиликом.
