Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Берем готовый куриный фарш или делаем его сами из куриного мяса, пропущенного через мясорубку или измельченного в блендере.
  2. Чистим лук и зубчики чеснока, очень мелко шинкуем.
  3. Добавляем измельченные лук, чеснок, соль и приправы для курицы к фаршу. Куриные шарики в слоеном тесте - 0
  4. Размешиваем все эти ингредиенты в глубокой миске до однородности. Отбиваем фарш: набираем в ладонь небольшое количество и затем кидаем его обратно в миску — так он станет вкуснее.
  5. Из фарша лепим небольшие шарики. Обваливаем их в муке.
  6. Готовое слоеное бездрожжевое тесто раскатываем скалкой в пласт толщиной 3 мм. Нарезаем на длинные полоски шириной 5-7 мм.
  7. Обматываем полосками теста мясные шарики. На 1 шарик уходит 2-3 полоски длиной около 40 см. Получаются клубочки. Складываем их на противень, застеленный пергаментной бумагой. Куриные шарики в слоеном тесте - 1
  8. Сверху тесто шариков обмазываем взбитым сырым яйцом с добавлением небольшого количества молока.
  9. Помещаем противень в раскаленную духовку. Выпекаем при 180 градусах 35-40 минут до золотистого цвета.