Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Куриные сердечки хорошенько промываем в проточной воде, даем воде стечь. Срезаем лишний жир и жесткие кровеносные сосуды.
    Куриные сердечки, тушеные в сметане - 0
  2. В казанок наливаем 1 столовую ложку растительного масла и прогреваем на среднем огне. В горячее масло засыпаем куриные сердца. Тушим 5 минут.
  3. Лук чистим и мелко шинкуем. Соединяем лук с куриными сердечками, размешиваем и тушим вместе около 10 минут. Лук должен стать мягким.
  4. Морковку чистим и натираем на мелкой терке. Засыпаем в казанок и тушим еще 5 минут.
    Куриные сердечки, тушеные в сметане - 1
  5. В сметану всыпаем приправу для курицы, молотую паприку и сушеные прованские травы. Размешиваем до однородности.
    Куриные сердечки, тушеные в сметане - 2
  6. Вливаем сметану со специями в казанок. Все ингредиенты в казанке тщательно размешиваем. Солим, перчим по вкусу. Прикрыв крышкой, тушим 20 минут на медленном огне.
    Куриные сердечки, тушеные в сметане - 3
  7. За 2 минуты до готовности добавляем в казанок измельченный чеснок, размешиваем. Закрываем казанок крышкой.