Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Репчатый лук чистим и режем на части. Мытое и обсушенное куриное филе режем на куски произвольно. В блендере измельчаем лук и куриное мясо.
    Куриные оладьи с баклажанами - 0
  2. Баклажаны моем и счищаем кожицу, режем на крупные части. Кладем в чашу блендера и измельчаем. Можно измельчать вместе с курицей и луком.
    Куриные оладьи с баклажанами - 1
  3. Соединяем куриный фарш с перетертым баклажаном, солим, перчим, добавляем сырое яйцо, сметану, зелень (можно сушеную), муку и размешиваем очень тщательно. Куриные оладьи с баклажанами - 2
  4. Разогреваем растительное масло и столовой ложкой кладем оладьи на сковороду. Жарим под крышкой на слабом огне до золотистой корочки. Переворачиваем для равномерной прожарки с двух сторон.
    Куриные оладьи с баклажанами - 3