Самые популярные
Вас порадует легкость и необычность рецепта. Куриных ножек с таким полярным — от сладкого к соленому — вкусовым сочетанием вы еще не пробовали. Делаем глазурь из сахара и соли. Можно приготовить дома это блюдо из бедрышек.
Ура!
You have all the ingredients, let's start cooking!
Ингредиенты
0/5 ингредиентовGood job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0-
Куриные голени промываем и всю лишнюю влагу убираем бумажным полотенцем.
-
В металлическом ковше смешиваем столовую ложку сахара и половину столовой ложки соли. Ставим на огонь и ждем, когда сахар начнет растапливаться. Надо поймать тот искомый момент, когда сахар уже расплавится, но еще не начнет гореть. По цвету смесь будет как прозрачная карамель.
-
Вливаем в ковш 1 стакан воды. Прогреваем на огне, помешивая, и ждем, когда сахар растает. В итоге получится сладко-соленая вода светло-коричневого оттенка.
-
Зубчики чеснока режем пластинками.
-
Куриные голени помещаем в форму для запекания. На каждый кусок курицы кладем по 2-3 чесночной пластинки.
-
Заливаем курицу приготовленной соленой карамелью. Нужно тщательно полить каждую куриную ножку по несколько раз. Остаток соуса выливаем в форму.
-
Отправляем в раскаленную до 180 градусов духовку на 45-50 минут. Каждые 10 минут достаем форму из духовки и поливаем курицу соусом, чтобы она получилась максимально сочной.
-
Готовые запеченные куриные голени еще раз поливаем соусом перед подачей на стол.
