Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Куриное филе нарезаем на пластины, слегка отбиваем. Солим и перчим с двух сторон. Отделяем белки от желтков. Взбиваем белки до густой пены.
    Куриное филе в белковом кляре - 0
  2. Куриное филе выкладываем сначала в смесь взбитых желтков.
  3. После обваливаем в муке, затем в белках.
    Куриное филе в белковом кляре - 1
  4. Масло разогреваем в сковороде, обжариваем куриное филе с двух сторон до корочки.