Куриная грудка с салатом из редиса и цитрусовой заправкой

Шаги

1. Подготовить ингредиенты, которые нам понадобятся.
   
2. В первую очередь приготовим салат, чтобы он успел пропитаться вкусной заправкой. Моем редис, нарезаем тонкими кружочками.
3. Моем апельсин и лимон, с помощью мелкой терки снимаем немного цедры, выжимаем сок и смешиваем с цедрой.
4. В отдельной миске смешиваем нарезанный редис и сок лимона и апельсина с цедрой.
5. Листья мяты моем и нарезаем очень тонкой соломкой. Добавляем мяту к редису.
6. По вкусу солим и перчим, посыпаем хлопьями чили, все перемешиваем. Отправляем в холодильник на 20 минут, закрыв пищевой пленкой или крышкой.
7. Пока наш салат впитывает заправку, мы приготовим куриное филе.
8. Отбиваем филе до толщины примерно 2 см.
9. Заворачиваем в листы для жарки, прижимаем рукой, чтобы филе впитало все специи.
10. Жарим на слабом огне на сухой сковородке, примерно по 5-8 минут с каждой стороны.
11. Выкладываем грудки на тарелку, добавляем наш салат и подаем на стол!