Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Мясо натираем специями и солью, поливаем оливковым маслом. Рис промываем до прозрачной воды, откидываем на дуршлаг. Овощи измельчаем.
  2. Мясо нарезаем на кусочки. Обжариваем до румяности на разогретом масле.
    Курица с рисом и овощами по-каталонски - 0
  3. Мясо извлекаем. В том же масле обжариваем лук, чеснок и морковь до мягкости.
    Курица с рисом и овощами по-каталонски - 1
  4. Добавляем болгарский перец и помидор, тушим пять минут.
  5. Вливаем горячий бульон или воду, солим, добавляем рис. Накрываем крышкой и доводим до кипения. Уменьшаем огонь и готовим около тридцати минут.
  6. Добавляем кукурузу и горошек, а сверху мясо. Тушим еще десять минут под крышкой.
    Курица с рисом и овощами по-каталонски - 2