Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Бедра курицы промываем и натираем солью. В сковороду вливаем растительное масло, добавляем сливочное и растапливаем. Выкладываем подготовленные бедра и обжариваем с 2-х сторон, пока не зарумянятся. Убираем на тарелку.
    Курица с грибами в горчичном соусе - 0

  2. В масло после курицы отправляем нарезанные на ломтики шампиньоны и обжариваем 3-4 минуты, добавляем чеснок, помешиваем и жарим еще 1 минуту. Духовку ставим на 200 градусов.
    Курица с грибами в горчичном соусе - 1

  3. Вливаем в грибы бульон, тушим на медленном огне 5 минут, добавляем горчицу, молотый перец и соль.
    Курица с грибами в горчичном соусе - 2

  4. В жаропрочную форму вливаем половину горчичного соуса.
    Курица с грибами в горчичном соусе - 3

  5. Выкладываем на соус обжаренные бедра, веточки тимьяна и заливаем остатками соуса. Накрываем фольгой и ставим в духовку на 35 минут.
    Курица с грибами в горчичном соусе - 4

  6. Ароматную сочную курицу в горчичном соусе перекладываем на сервировочное блюдо, украшаем и подаем на стол.