Курица по-египетски

.

Шаги

1. На разогретой сковороде с растительным маслом обжарить измельченный лук с протертой на крупной терке морковью.
2. Добавить куриное филе (или индейки), нарезанное небольшими кусочками, жарить вместе двадцать минут, помешивая.
   
3. Добавить пропущенный через пресс чеснок, размешать, огонь отключить.
   
4. Тушеное филе курицы с овощами выложить в керамическую форму для запекания с размерами 22×15 см.
   
5. Сверху на мясо выложить рис, промытый в нескольких водах, разровнять, немного поперчить, посолить.
   
6. Залить кипятком так, чтобы вода покрывала рис на два см.
   
7. Форму убрать в духовой шкаф на 50 минут при 180 градусах.
   Готовое блюдо подавать с измельченной зеленью.