Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Измельчите в ступке перец. Мельница мелет достаточно мелко, вам же нужны более крупные куски горошин для более яркого вкуса.
  2. Соедините перец с оливковым маслом и тщательно перемешайте.

    Разрежьте курицу в форме бабочки.

  3. Натрите курицу с двух сторон солью. 1 ст л на внешнюю сторону и вторая на внутреннюю.

    Измельчите чеснок и выжмите сок из лимона.

  4. Добавьте в маринад, перемешайте.

    Измельчите ножом листья петрушки.

  5. Натрите курицу с двух сторон маринадом вместе с петрушкой и дайте постоять полчаса.
  6. Затем переложите в контейнер с крышкой и поставьте в холодильник на 48 часов. Не забывайте ее за это время несколько раз перевернуть и помассировать.
  7. Через 48 часов удалите излишки маринада и выпекайте в заранее разогретой до 200 градусов духовке или на гриле 45-60 минут или до готовности. Пару- тройку раз полить своим соком.

    Приятного аппетита!