Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Приготовим опару. Молоко, дрожжи, сахар 0,5 ст.л и муку 50г смешать и оставить на 30 минут.
  2.  Смешать отдельно сухие ингредиенты. Просеять муку 250г, соль и сахар с корицей.
  3. Отдельно желтки перетереть с сахаром и лимонной цедрой.
  4.  ‎Смешать муку и желтковую смесь. Добавить мягкое сливочное масло. Добавить опару.
  5. ‎Замесить эластичное тесто. Накрыть пленкой и оставить на 2 часа.
  6. ‎Через 2 часа добавить сливочный сыр (можно заменить мягким творогом) и изюм(предварительно промытый кипятком). Вмешать ингредиенты.
  7.  ‎Формы заполнить тестом на 3/4. Накрыть полотенцем и дать расстояться еще  2 часа.
  8. ‎Тесто поднимется и можно выпекать. При 180° примерно 40 минут. До сухой лучины.