Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Тушку кролика мы тщательно вымоем под водой и порежем на порционные куски.
  2. Берем смесь душистых перцев, чуточку розмарина и измельчаем их.
  3. Выливаем пиво в глубокую кастрюлю, всыпаем 1.5 чайные ложки соли, нарезанный лук и специи. Ставим все на огонь, доводим до кипения. Получившимся маринадом мы зальем мясо кролика. Поставим его под пресс, а когда мясо остынет, поместим на пару часов в холодильник.
    Кролик в пиве - 0
  4. Промаринованного кролика кладем на бумажное полотенце для избавления от лишней жидкости.
  5. Разогреваем масло в сковороде и кладем на нее куски кролика.Обжариваем до золотистой корочки.
  6. Заливаем нашего кролика оставшимся маринадом.
    Кролик в пиве - 1
  7. Теперь тушим мясо до полной готовности, нам понадобится примерно один час.