Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Мясо кролика в течение ночи вымочить в воде с уксусом. Обсушить и нарезать кусочками.
  2. Натрите кролика солью и перцем. Сделайте над­резы в мясе и нашпигуйте его кусочками чесночка.
    Кролик с лисичками - 0
  3. Обжа­рьте на растительном масле мясо и переложите его в форму для запекания.
  4. Хорошо промыв грибы, залейте их кипятком, оставьте на 5 минут.
  5. В оставшемся на сковородке соке нужно обжарить лук.
    Кролик с лисичками - 1
  6. Морковь следует добавить к луку.
  7. Грибы достать из воды и высыпать на сково­родку к овощам, протушить до мягкости.
    Кролик с лисичками - 2
  8. Посы­пать все рубленой петрушкой. Добавить в грибы муку, соль, сметану и перец, потушить еще пару минут.
  9. Залить кролика в форме готовым соусом, накрыть фор­му фольгой. Запекать блюдо при температуре 120 градусов в течение 2 часов.