Самые популярные
Отличное жаркое из крольчатины, сделанное по французскому рецепту.
Ура!
You have all the ingredients, let's start cooking!
Ингредиенты
0/11 ингредиентовGood job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0-
Переднюю часть разделанного кролика нужно порезать на средние куски.
-
Потроха кролика (сердце, легкие и печенку, очищенную от пленки) необходимо тщательно промыть и нарезать кусочками.
-
Разогреть в большой кастрюле жир, поджарить потроха и куски кролика.
-
Нарезать небольшими ломтиками копченую грудинку, порезать лук, положить все к подрумяненному мясу, потушить в закрытой кастрюле, понемногу подливая воду.
-
Когда кролик станет мягким, засыпать соль, лавровый лист, толченые горошины перца, красный перец.
-
Влить к мясу вино, посыпать все мукой, протушить 40 минут.
-
Готовое блюдо посыпьте петрушкой.
