Самые популярные
Карась простая и доступная рыба из семейства карповых. Если из него приготовить домашнюю уху, то она получается вкусная и наваристая. И чем свежее рыба, тем вкуснее уха, этот секрет известен всем. Поскольку карась в избытке водится практически во всех водоемах, проблем с его свежестью возникнуть не должно. В карасе есть только один недостаток, он очень костлявый, поэтому уху из него лучше не давать детям.
Ура!
You have all the ingredients, let's start cooking!
Ингредиенты
0/10 ингредиентовGood job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0-
Свежих карасей почистить и осторожно выпотрошить, стараясь не повредить желчный пузырь. Из головы удалить жабры.
-
Картофель и морковь порезать острым ножом на брусочки.
-
В закипевшую воду положить картофель с морковью, удалить пену и уменьшить огонь.
-
Через 20 минут после начала варки бульон посолить, положить лавровый лист, перец и опустить в бульон рыбу.
-
После закипания опять снять пену.
-
Добавить ячневую крупу, тихонько размешать.
-
Варить 20 минут на очень медленном огне. Кипение не должно быть выраженным.
-
После того как уха сварится, нужно поставить ее «отдохнуть» на 20 минут.
-
Подавая уху на стол, посыпать зеленью.
