Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Половину нашего молока вливаем в кастрюлю, добавляем 2 ст. ложки сахара и почти доводим до кипения. Выключаем огонь.
  2. В миске смешиваем желтки, 3 ст. ложки сахара, крахмал и вливаем оставшееся молоко. Вливаем получившуюся смесь в горячее молоко, перемешиваем, ставим на маленький огонь и варим крем до загустения.
  3. Абрикосы пюрируем в блендере.
    Кремовый десерт с абрикосовым желе - 0
  4. Желатин растворяем в горячей воде. Тонкой струйкой вливаем его в абрикосовое пюре и перемешиваем. Разливаем пюре по стаканам на 1/3. Ставим в холодильник на 40 минут.
  5. Когда желе начнет застывать, взбиваем сливки в твердую пену. Крем смешиваем со сливками и выкладываем на абрикосовое желе. Десерт убираем в холодильник на 2 часа.
  6. Перед подачей можно украсить измельченными орешками.

Приятного аппетита!