Самые популярные
Всем любителям блюд из печени предлагаю присмотреться к этому рецепту, и приготовить в домашних условиях вкусный крем-суп с печенью и грибами! Суп можно сделать не только на повседневный стол, но и на романтический ужин или банкет в качестве первого блюда.
Ура!
You have all the ingredients, let's start cooking!
Ингредиенты
0/9 ингредиентовGood job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0-
Печень промыть, нарезать на кусочки.
-
Лук нарезать на полукольца.
-
Грибы мелко нарезать.
-
Морковку натереть на крупной терке.
-
Растопить сливочное масло на сковороде, затем влить оливковое. Печень обжарить. Но отложить пять-шесть кусочков для дальнейшей обжарки.
-
В сковороду добавить полторы луковицы, когда печень изменит цвет. Готовить до мягкости.
-
Добавить морковку с грибами, готовить одну-две минуты.
-
В кастрюле нагреть бульон, посолить и поперчить, добавить сухой эстрагон и сахар. Варить двадцать минут, после чего взбить блендером и варить еще пару минут.
-
Во фритюре обжарить оставшийся лук. Оставшуюся печень обжарить на сковороде. Суп подавать горячим, добавив лук, кусочки печени и немного оливкового масла.
