Самые популярные
Крем-супы готовят дома из брокколи, кабачков, грибов, цветной капусты и баклажанов. Их дополняют сливками, сыром, чесноком и травами. Очень нежным и вкусным крем-суп получается из запеченных баклажанов с добавлением чеснока, лука, сливок и свежего тимьяна. Попробуйте сделать такой необычный крем-суп к обеду.
Ура!
You have all the ingredients, let's start cooking!
Ингредиенты
0/8 ингредиентовGood job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0-
Баклажан разрезаем пополам, выкладываем на смазанный противень разрезанной частью вниз и отправляем в разогретую духовку при 175 градусах на 25 минут.
-
Очищенные лук с чесноком нарезаем мелко. Лук обжариваем в масле на среднем огне до золотистого цвета, добавляем чеснок и жарим 30-40 секунд, помешивая.
-
Баклажаны вынимаем из духовки, ложкой удаляем мякоть, добавляем ее в лук с чесноком и обжариваем 3-4 минуты, чтобы мякоть пропиталась ароматами. Вливаем воду в 2 раза больше, чем овощной мякоти, солим, перчим и варим 5-8 минут.
-
Готовый овощной суп измельчаем блендером, вливаем сливки и доводим до кипения.
-
Ароматный крем-суп из баклажанов разливаем по тарелкам, посыпаем нарезанным тимьяном или другой травой по вкусу и сразу подаем с хрустящим багетом.
