Самые популярные
Крапивой, так же, как и шпинатом, можно подкрашивать тесто. Получается ярко по-весеннему. Такой суп можно легко приготовить на даче или дома, так сказать из «подножного корма», ведь крапива растет повсеместно и одной из первых прорастает весной. Вкус будет необыкновенным!
Ура!
You have all the ingredients, let's start cooking!
Ингредиенты
0/8 ингредиентовGood job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0-
Бульон мясной, либо овощной, на ваш выбор, подогреваем.
-
Кладем в него нарезанный картофель и красиво нарезанную морковь.
-
Листья молодой крапивы перебрать, залить небольшим количеством кипятка и отварить буквально 1-2 минуты. Листья вытаскиваем и кладем в воду со льдом, чтобы сохранить цвет. Кстати, чем моложе и свежее будет крапива, тем насыщеннее будет цвет.
-
Крапиву слегка отжать от воды и пробить в блендере с 7-8 ложками отвара.
-
В чашу для блендера вливаем яйца, солим, и еще раз пробиваем.
-
Вливаем массу в муку и вымешиваем тесто.
-
Формируем клецки.
-
К этому моменту картофель с морковью уже должны были свариться.
-
Запускаем клецки в бульон и отвариваем 5-7 минут.
-
Добавляем укроп. Всем приятного аппетита.
