Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. В фарш натрите на крупной терке сыр и добавьте измельченную зелень. Смешайте все ингредиенты до однородной консистенции.

  2. Фарш разделите на 6 равных частей, каждую скатайте в шар и выложите на противень, смазанный подсолнечным рафинированным маслом.
  3. Возьмите рюмку, смочите наружную часть дна водой и  в середине каждого шарика из фарша сделайте углубление, как показано на видео. Можно бортики котлет поправить руками для того, чтобы они были достаточно высокими и ровными, и когда вы выльете яйцо, оно не убежало.
  4. Поставьте котлеты в заранее разогретый до 180 градусов духовой шкаф на 20 минут.
  5. В каждую котлету положите по одному перепелиному яйцу и поставьте в духовой шкаф еще на 5 минут. Котлеты «Павлиний глаз» готовы, приятного аппетита.