Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Продукты.
    Котлеты из толстолобика - 0
  2. Булку замочить в 3/4 стакана молока.
    Котлеты из толстолобика - 1
  3. Филе толстолобика нарезать.
    Котлеты из толстолобика - 2
  4. Толстолобика пропустить 2 раза через мясорубку с мелкой решеткой.
    Котлеты из толстолобика - 3
  5. Второй раз пропускать вместе с репчатым луком, перьями зеленого лука, кинзой и отжатым батоном.
    Котлеты из толстолобика - 4
  6. Разбить в фарш яйцо, всыпать молотый черный перец, кориандр
    Котлеты из толстолобика - 5
  7. …и три ложки молотых сухарей. Посолить.
    Котлеты из толстолобика - 6
  8. Вымешать котлетный фарш. Если он получился слишком жидким, следует добавить панировочные сухари.
    Котлеты из толстолобика - 7
  9. Сформировать котлеты и обвалять их в сухарях.
    Котлеты из толстолобика - 8
  10. Обжаривать под закрытой крышкой на растительном масле с 2-х сторон.
    Котлеты из толстолобика - 9