Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Замешиваем песочное тесто. Я всегда перетbраю на терке муку и маргарин. Вы можете делать, как привыкли.
  2.  Добавляем разрыхлитель, соль, желтки и сахар — собираем тесто в комок.
  3.  Сахар в тесто кто-то кладет, кто-то нет. А мне нравится, чтобы сладким был не только крем.
  4.  Долго вымешивать не нужно, как собрали — сразу убираем в холодильник на 1 час.
  5.  Через час раскатываем тесто толщиной 3 мм и вырезаем круги.
  6.  Каждый круг распределяем в форме для корзиночек.
  7.  Формочки можно не смазывать, потому что в тесте много масла.
  8.  Тесто на дне накалываем вилкой.
  9.  Выпекаем в разогретой духовке 200º-210º примерно 15 минут.
  10.  Достаем корзинки из форм и даем остыть.
  11. Перед тем как выпекать следующую партию формочки можно не мыть, а вот остудить обязательно.
  12.  Когда все корзинки испекли и остудили — наполняем.
  13. На дно кладем немного джема или повидла — на ваш вкус.
  14.  А все остальное пространство заполняем заварным белковым кремом.