Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Смешайте соль с бадьяном и поджарьте все на сковороде.
  2. Утку натрите солью снаружи и внутри. Внутрь утки положите нарезанный имбирь и лучок.
    Копченая утка - 0
  3. Шпажкой закройте птице брюшко. Поставьте утку мариноваться на 7 часов.
  4. Лавровый лист, чай, рис и муку всыпьте в жаропрочную емкость и поместите на дно вашей коптильни.
  5. Утку подвесьте и коптите  в течение одного часа.
    Копченая утка - 1
  6. Снимите утку с коптильни и отправьте на 2 часа в скороварку.
  7. Последним этапом станет обжарка утки. Жарить будем во фритюре  7-8 минут.