Шаги
Шагов сделано: 0/0- В чистые банки выкладываю лист хрена, зубчики чеснока.
- На помидорах делаю глубокие крестообразные надрезы и укладываю в банку.
- Сверху добавляю еще один лист хрена.
- Готовлю рассол: в воду добавляю соль, сахар, уксус, перемешиваю и довожу до кипения.
- Разливаю рассол по банкам.
- Накрываю банки чистыми крышками и отправляю стерилизоваться в большую емкость на дно которой выложено полотенце и налито воды по пояс банок.
- Кипячу банки в воде 30 минут, отсчет времени веду после закипания воды.
- После чего закатываю крышки, переворачиваю банки вверх дном и укутываю в одеяло.
- Оставляю в таком положении до полного остывания, после чего отправляю на длительное хранение в подвал.
