Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. В чистые банки выкладываю лист хрена, зубчики чеснока.
  2. На помидорах делаю глубокие крестообразные надрезы и укладываю в банку.
  3. Сверху добавляю еще один лист хрена.
  4. Готовлю рассол: в воду добавляю соль, сахар, уксус,  перемешиваю и довожу до кипения.
  5. Разливаю рассол по банкам.
  6. Накрываю банки чистыми крышками и отправляю стерилизоваться в большую емкость на дно которой выложено полотенце и налито воды по пояс банок.
  7. Кипячу банки в воде 30 минут, отсчет времени веду после закипания воды.
  8. После чего закатываю крышки, переворачиваю банки вверх дном и укутываю в одеяло.
  9. Оставляю в таком положении до полного остывания, после чего отправляю на длительное хранение в подвал.