Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Куриные голени моем и обсушиваем. Натираем чесноком. Солим и перчим. Если нужно, используем любимые специи.
  2. Зубчики чеснока чистим и шинкуем тонкими пластинками.
  3. Острым ножом делаем небольшие разрезы на голенях. В эти разрезы вставляем по пластинке чеснока.
  4. В сковороду наливаем растительное масло и хорошо его разогреваем. Выкладываем в разогретое масло нашпигованные чесночком куриные ножки и еще сверху присыпаем их пластинками чеснока.
  5. На огне средней мощности равномерно обжариваем голени со всех сторон. Минуты по 3 с каждой стороны. Следим, чтобы ножки не пригорали. Должна появиться румяная корочка.
  6. Убавляем огонь до малого, накрываем крышкой и жарим голени еще 15 минут до полной готовности. Пару раз за это время переворачиваем их.