Самые популярные
Очень вкусные домашние щи, приготовленные с квашеной капустой, курицей и фасолью. Капуста и фасоль замечательно дополняют друг друга. Если хотите сделать густые, наваристые и очень сытные щи, то приготовьте их по этому рецепту.
Ура!
You have all the ingredients, let's start cooking!
Ингредиенты
0/15 ингредиентовGood job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0-
Курочку промыть проточной водой, удалить остатки перьев и пуха.
-
Порубить на куски, сложить в кастрюлю и залить водой. Варить 60 минут. В процессе варки суп нужно будет немного посолить. Пенку снять шумовкой. Варить на медленном огне при небольшом кипении с добавлением лаврового листа и перца горошком.
-
Лук очистить от шелухи, нашинковать полукольцами и обжарить до небольшого румянца на растительном масле.
-
Выложить к луку почищенную и натертую на средней терке морковь.
-
Обжаривать 5 минут. Добавить томатную пасту, тушить все вместе 3 минуты.
-
Квашеную капусту порубить. Слегка отжать.
-
На разогретой сковороде потушить капусту в 2 ст. л. растительного масла 20 минут.
-
Капусту выложить к луку с морковью, перемешать.
-
Муку обжарить на сухой сковороде до светло-коричневого цвета. Высыпать муку к капусте, все аккуратно перемешать.
-
Картофель очистить, порезать брусочками и положить к курице, варить 20 минут до мягкости картофеля.
-
Выложить в суп содержимое консервов из фасоли и содержимое сковороды. Все перемешать.
-
Томить суп на медленном огне 20 минут. Кастрюлю накрыть крышкой. Досолить суп при необходимости.
-
Если щи окажутся слишком кислыми, можно сбалансировать вкус небольшим количеством сахара.
