Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Первым делом нужно подготовить продукты. Куриное филе с болгарским перцем и луком нарезать мелким кубиком. Сыр натереть на терке. Обратите внимание, что чеддер можно заменить на другой полутвердый сыр.

  2. Помидоры бланшировать, снять кожу, мелко нарезать.

  3. На разогретой сковороде обжарить репчатый лук, спустя 7 минут к нему следует добавить перец, жарить еще 3 минуты. Овощи переложить в сотейник, также сюда забросить помидоры.
    Кесадилья с курицей и сыром - 0

  4. На этой же сковороде нужно обжарить курицу, посолить, поперчить. Когда она приобретет нужный золотистый цвет, ее также положить в сотейник.

  5. К остальным продуктам в сотейник забросить томатную пасту, немного сахара, чеснок, соль и специи, все тщательно перемешать. Высыпать кинзу и томить продукты на малом огне 10 минут.
    Кесадилья с курицей и сыром - 1

  6. На лист тортильи положить начинку, сверху посыпать сыром. Накрыть второй половиной. Обжарить лепешку с двух сторон до румяной корочки. Жарить лучше всего на гриле.
    Кесадилья с курицей и сыром - 2Кесадилья с курицей и сыром - 3

  7. Теперь нужно мелко нашинковать капусту и положить к ней морковь, нарезанную соломкой. Заправить овощи майонезом и аккуратно выложить на край тарелки, а рядом положить обжаренную кукурузную лепешку с начинкой.