Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Яйца тщательно разотрем с сахаром и добавим немного ванильного сахара. Добавим сыворотку,растительное масло и все размешаем.
    Кексы с кремом на простокваше - 0
  2. Всыпаем муку, разрыхлитель и изюм, продолжая помешивать. Полученное тесто должно быть по густоте как сметана.
    Кексы с кремом на простокваше - 1Кексы с кремом на простокваше - 2
  3. Берем формочки для кексов с втулками (удобнее,если они силиконовые, тогда не нужно смазывать их маслом) на половину наполняем их тестом. Выпекаем около 30 минут при температуре 180 градусов.
  4. Пока пекутся кексики, приготовим для них заварной крем. Яйца, муку и стакан молока размешиваем венчиком так, чтобы не было комочков. Второй стакан молока  с сахаром доведем до кипения. В  кипящую смесь добавляем яично-молочную смесь, варим две минуты, не забывая постоянно помешивать. Когда крем остынет, слегка взбейте его вместе со  сливочным маслом.
    Кексы с кремом на простокваше - 3
  5. Готовые кексы украсьте кремом, удобнее всего это делать, использую кондитерский мешок.
    Кексы с кремом на простокваше - 4