Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Картофель отвариваем в подсоленной воде до готовности.
  2. Грибы обжариваем с луком также до готовности.
  3. Картофель мнем в пюре. Добавляем молоко, сливочное масло, яйца, муку, соль и перец. Хорошо промешиваем. Смотрите по консистенции, возможно придётся добавить ещё муки. Я специально делала очень нежные котлетки и добавляла немного муки. Плюс сильно влияет ещё сорт картофеля.
  4. Я лепила зразы в тарелочке с сухарями, тк картофель был ещё горячий. Можно лепить на руке. Столовую ложку с горкой пюре превращаем в лепешку. Кладём начинку. Аккуратно закрываем края и формируем котлетку-пирожочек.
  5. Обваливаем в сухарях.
  6. Обжариваем с двух сторон на растительном масле.
    Приятного аппетита!